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  一(yī)位食品質檢人員(yuán)告訴記者，目前，醬油醬料的國家标準中(zhōng)，隻是根據氨基酸态氮、總氮以及可溶性無鹽固形物(wù)的含量劃分(fēn)爲一(yī)、二、三級醬油。目前還沒有相關的标準去(qù)衡量，高價醬油醋雖有一(yī)定的營養成分(fēn)，但也不排除是商(shāng)家炒作的一(yī)種手段，選購調味品，市民按照自己需求選購即可，不必追“高”。

  新疆農業大(dà)學食品科學與藥學院一(yī)位教授告訴記者，日常生(shēng)活中(zhōng)，人們爲了飯菜可口，添加醬油醋等調味品，隻要符合食品産品安全标準，市民就可以放(fàng)心選購。但從營養學的角度來看，高價醬油醋未必比普通醬油醋的營養價值高。

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