現在人們都知(zhī)道橄榄油是一(yī)種很好的營養素或是一(yī)種很好的護膚品。有許多人購買了橄榄油，并沒有妥善保存橄榄油。橄榄油的營養是徒勞的。爲什麽這麽多人使用橄榄油并覺得沒有效果呢？專家向您揭示如何保存橄榄油。既然我(wǒ)們買它，我(wǒ)們必須充分(fēn)發揮橄榄油的作用。
1.避免強光，尤其是陽光直射。這就是爲什麽我(wǒ)們買橄榄油時會看橄榄油瓶的顔色。
2使用後務必蓋上蓋子以避免氧化。
第四章。品嘗橄榄油的最佳時間是一(yī)年。注意前兩個月的冷榨橄榄油是橄榄油風味的最佳時機。我(wǒ)見過一(yī)些人冷凍剩下(xià)的橄榄油，這是錯誤的。橄榄油不應冷藏。冷凍後橄榄油容易變質。冷凍後的橄榄油變得渾濁、粘稠、有絮狀物(wù)，在室溫下(xià)儲存後不久又(yòu)恢複到原來的狀态。瓶裝橄榄油冷藏時，會有水蒸氣在瓶蓋内流動，流入橄榄油中(zhōng)會變質，保存提示1。用深色的瓶子把橄榄油分(fēn)成小(xiǎo)瓶，這樣既方便使用，又(yòu)能更好地保存。
5.大(dà)包裝橄榄油的保存：
未開(kāi)封的大(dà)包裝橄榄油可以存放(fàng)在陰涼處;開(kāi)口大(dà)包裝橄榄油可以分(fēn)裝到深色瓶中(zhōng)的小(xiǎo)玻璃瓶中(zhōng)，使用方便，減少橄榄油暴露在空氣中(zhōng)的機會，避免香氣的流失
6.橄榄油應貯存在庇護所中(zhōng)，最好是在10攝氏度左右，這樣橄榄油的保質期可達到20個月左右，因此無需擔心橄榄油營養的損失。