适量食用釀造醋有益身體(tǐ)健康

          專家建議适量食醋對身體(tǐ)有很多好處：健脾開(kāi)胃幫助消化,醋的殺菌作用也很強，短時間内即可殺死緻病的葡萄球菌等，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。還可以緩解疲勞,降脂瘦身，炒菜的時候适量放(fàng)點醋可增加香味，脆嫩可口，還能促進鈣、磷、鐵等成分(fēn)的溶解，并能減少維生(shēng)素的損失。

       将桃仁250克浸在500克食醋中(zhōng)，密封保存在玻璃瓶内，10天後即可。适量飲用可以改善皮膚粗糙用500克食醋浸泡250克黃豆，将瓶蓋密封，15天後每日取10至15顆醋浸黃豆在早餐後嚼食可以緩解臉部色斑。

        專家提示：選購食醋應到正規的大(dà)型超市購買，以防買到假貨，用筷子蘸一(yī)點醋放(fàng)入口中(zhōng)，好醋酸味柔和、醇厚，香而微甜，入喉順滑不刺激這才是真品釀造醋。

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