醬菜瓶，在很(hěn)多(duō)人的印象裏都往往是用(yòng)容量很(hěn)大的土陶缸為(wèi)主。在過去，土陶缸作(zuò)為(wèi)腌制醬菜的醬菜瓶，是每個家庭所必備的。如今，随着生活節奏的加快，醬菜已經開始走入超市，進入快速消費品領域。醬菜瓶包裝(zhuāng)更加的多(duō)元化。
　　
　　對于大規模的進行醬菜腌制，土陶缸依然是最佳的玻璃醬菜瓶選擇，這種形式能(néng)夠實現大規模工(gōng)業化的腌制和生産(chǎn)。而對于超市出售來說，采用(yòng)醬菜瓶和塑料醬菜瓶的形式更利于消費者接受，能(néng)夠一目了然的看清産(chǎn)品，同時也更加方便攜帶。随着包裝(zhuāng)成本的不斷上升，越來越多(duō)的企業開始采用(yòng)塑料廣口醬菜瓶進行包裝(zhuāng)。但是，我們認為(wèi)醬菜瓶作(zuò)為(wèi)食品包材，在有(yǒu)條件的情況下，特别是現在有(yǒu)些家庭會少量的自釀醬菜，這種情況下最好采用(yòng)玻璃醬菜瓶。塑料醬菜瓶長(cháng)期與醬菜的接觸，反複的使用(yòng)，如果存儲不當，會釋放出對人體(tǐ)有(yǒu)害的物(wù)質(zhì)。在超市購(gòu)買，如果短期内不能(néng)食用(yòng)完，建議考慮塑料醬菜瓶為(wèi)好。